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Beschreibung: Matcha ist ein fein gemahlener grüner Tee, der reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Aminosäuren ist.
Geschmack: Weich, leicht bitter und reich an Umami.
Anwendung: Geben Sie 2g Matcha-Tee in eine Schüssel, gießen Sie 7 cl Wasser bei 70 ° C auf und schlagen Sie den Tee dann schnell 30 Sekunden lang mit einem Bambusbesen (Chasen) auf.
Zutat: Bio-Grünteepulver 100%
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Herkunft: Unser japanischer Teelieferant ist ein Unternehmen mit Sitz in Uji (Kyoto), das 1978 gegründet wurde, dessen Geschichte jedoch bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, während der Edo-Zeit. Die Vorfahren des Firmenpräsidenten waren Teehändler, die als Vermittler zwischen Erzeugern und Großhändlern fungierten. Als dieser Handel verschwand, beschloss der Präsident, Großhändler zu werden, indem er Tee aus ganz Japan direkt von den Teebauern kaufte. Die Tees unserer Lieferanten sind alle biologisch und werden hauptsächlich in Uji angebaut, aber auch auf der Insel Kyushu, die über große Teefelder verfügt.
