Unsere Premium Zitrusprodukte
Yuzu, die etwas andere Zitrone
Wir sind stolz darauf, Premium Zitrusprodukte die gesund, köstlich und voller Geschmack sind, anbieten zu können. Besuchen Sie uns auf einen unserer Märkte und holen Sie sich die etwas andere Zitrone.
Unterstützen Sie Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.
Yuzugetränk
Bleiben Sie in Ihrem Flüssigkeitshaushalt in Balance und somit gesund. Unsere Produkte enthalten nützliche Vitamine.
Neuer Lifestyle
Beleben Sie mit einem edlen Tropfen -Yuzu- Ihren Altag. Leben Sie gesund mit einem Lächeln.
Unser Versprechen
Wir setzen uns für die Gesundheit ein. Unsere Produkte sind ohne Zusatzstoffe.
Yuzu und Honigessig 270 ml
Ausverkauft
Beschreibung: In Japan ist Trinkessig wegen seiner gesundheitlichen Vorteile sehr beliebt. Dieser Yuzu-Essig wurde zum Mischen mit Wasser geschaffen um Sirupe zu ersetzen, die oft zu süß sind.
Geschmack: Yuzu hat einen subtilen und komplexen Geschmack, etwas zwischen Mandarine und Zitrone. In Kombination mit dem milden Apfelessig ergibt sich ein toller Genuss.
Verwendung: Der Yuzu-Essig hat einen frischen und leicht säuerlichen Geschmack, der den zarten Geschmack von Yuzu perfekt hervorhebt. Sie können diesen Essig in Ihren Getränken und Cocktails, in Obstsalaten, Joghurts und sogar in Saucen oder zum Ablöschen verwenden.
Zutaten: Yuzu-Saft (31 %), Zucker (30 %), Honig (5 %), Apfelessig, Vitamin C.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Herkunft: Sennari, mit Sitz im Departamento Hiroshima, etwa 20 km nördlich der Stadt Hiroshima, ist ein Unternehmen, das Reisessig, Äpfel, Gewürze und Saucen auf der Grundlage der von ihm hergestellten Essige herstellt.
Die Umgebung ist ideal für die Herstellung von Essig: Die Anlage befindet sich in der Nähe einer Grundwasserquelle von außergewöhnlicher Qualität.
Shibanuma Yuzu Ponzu Sauce - 300 ml
Ausverkauft
Beschreibung: Ponzu ist eine sehr beliebte und weit verbreitete Soße in Japan. Es kombiniert Sojasauce, Dashi und eine japanische Zitrusfrucht. Oft ist auch etwas Essig oder Mirin dabei.
Geschmack: Sein Geschmack wird sehr geschätzt; es ist sowohl frisch als auch tief und reich an Umami.
Verwendung: Ponzu ist sehr einfach zu verwenden, da es gut zur europäischen Küche passt. Es kann als Salatdressing verwendet werden, zu Jakobsmuscheln, weißem Fisch, fettem Fleisch, Avocados, Spargel oder Artischocken und aber auch als Salzersatz zum Frühstücksei.
Zutaten: Sojasauce (48,11%), Wasser (20,98%), Glukose-Fruktose-Sirup (11,72%), Essig (11,71%), Yuzu-Saft (4,65%), Geschmacksverstärker ( E621, E635, E631, E627) (1,63 %), getrocknetes Bonito-Gewürz (Skipjack-Thunfisch) (0,46 %), Hefeextrakt (0,56 %), Zitronensaft (0,19 %)
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
*Allergene: Sojabohnen, Weizen, Bonito*
Herkunft: Das Unternehmen Shibanuma hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Sojasaucen. Tatsächlich wurde Shibanuma 1688 (Edo-Zeit) im Departement Ibaraki (nördlich von Tokio) gegründet. Sein derzeitiger Präsident, Mr. Shibanuma, ist die 18. Generation von Shibanuma seit der Gründung des Unternehmens im 17. Jahrhundert.Shibanuma behält traditionelle Methoden zur Herstellung seiner Sojasauce bei. Insbesondere werden weiterhin Holzfässer verwendet, von denen einige aus der Meiji-Ära (Ende des 19. Jahrhunderts) stammen: Diese ermöglichen die Gewinnung von Saucen von außergewöhnlicher Qualität.Außerdem produziert Shibanuma andere Arten von Saucen wie Ponzu oder Grillsaucen, die es zu entdecken gilt.
citrusfabrik für Alle.
Wir bringen die Premiumprodukte zu euch nach Hause.
Jeder sollte Zugang zu gesunden & qualitativen Produkten haben.
Unsere Produkte werden in einer kleinen Manufaktur im Süden Japans mit viel Liebe für uns produziert.
Premium Qualität zu fairen Preisen durch eigene Produktion und Direkteinkauf. Langfristige & faire Partnerschaften mit unseren Lieferanten.
Größte Priorität haben Sorgfalt, Qualität und 100% Natur - ohne Salze, ohne Zusatzstoffe.
Sie finden uns auf Wochenmärkten, Events und in der Gastronomie.
Die Umwelt im Auge behalten.
Wir achten auf die Produktionsbedingungen und überzeugen uns persönlich von den Gegebenheiten vor Ort.
Darüber hinaus verwenden wir bei Events oder an unseren Marktständen für Take-Away Produkte - Bio Plastik aus PLA (Maisstärke).
Der Großteil unserer Produkte ist in Glas verpackt. Unsere Produktverpackungen und Versandmaterialien sind zu 100 % recycelbar.
Bio-Yuzu-Saft 150ml
€19,90 EUR
Beschreibung: Yuzu ist eine gelbe japanische Zitrusfrucht von etwa 100 g. Dieser nicht pasteurisierte Yuzu-Saft behält alle Eigenschaften und den Geschmack frischer Yuzus.
Geschmack: Yuzu hat einen subtilen und komplexen Geschmack, etwas zwischen Mandarine und Zitrone.
Verwendung: Yuzu-Saft kann anstelle von Zitrone sowohl in herzhaften als auch in süßen Zubereitungen verwendet werden: Sorbet, Obstsalat und Cocktails. Sie können es auch in Ihren Saucen für Fisch und Meeresfrüchte verwenden.
Zutaten: Bio-Yuzu-Saft (100 %).
Lagerung: Gekühlt aufbewahren.
Herkunft:Bando Foods ist ein kleines Familienunternehmen mit Sitz im Departement Tokushima auf der Insel Shikoku, das auf einer Fläche von mehr als 7700 m2 japanische Yuzu-, Sudachi- und Yuko-Zitrusfrüchte anbaut.
Die Früchte wachsen zwischen 300 und 400 Meter über dem Meeresspiegel. Die Jahresproduktion beträgt etwa 25 Tonnen. Ein Teil der Produktion wird unverändert in Japan verkauft. Der andere Teil wird in Produkte wie die von uns angebotenen Yuzu- und Sudachi-Säfte umgewandelt.
Es ist eines der wenigen Unternehmen in Japan, das für japanische Zitrusfrüchte vom Obstanbau bis zur Produktion biologisch zertifiziert ist. Aus diesem Grund ist citrusfabrik eines der wenigen Unternehmen in Österreich, das reinen Bio-Yuzu-Saft anbietet.
Fizzy Yuzu-Limonade 340 ml
€4,90 EUR
Beschreibung:Diese 100 % natürliche und handwerklich hergestellte Yuzu-Limonade verstärkt den delikaten Geschmack von Yuzu. Es ist sehr erfrischend und wird alle Ihre Gäste, jung und alt, erfreuen.
Geschmack: Der erfrischende Geschmack von Yuzu
Verwendung: Gut gekühlt, pur genießen.
Zutaten: Glukosesirup, Fructose, Yuzu-Saft, Honig (1%), Kohlendioxid, Wasser.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Herkunft: Das Unternehmen Ogon no Mura mit Sitz im Departement Tokushima produziert und vertreibt Zitrussäfte (Yuzu, Sudachi) und eine große Auswahl an Zitrussaucen (Ponzu), Marmeladen, Yuzu-Getränke und Sirupe.